Open dewars worden gebruikt op de labtafel om materiaal in te vriezen of koud of warm te houden. Ze kunnen het temperatuurtraject van +200 tot –200º Celcius aan en zijn daarmee universeel inzetbaar. De geheel roestvast stalen uitvoering staat verder borg voor gebruik met vele chemicaliën. De open dewars zijn er van een 0,5 liter tot 6 liter inhoud. Ze worden standaard geleverd met een opclipbaar deksel met isolatie.
Op verzoek kunnen dit soort dewars ook op maat gemaakt worden en aangepast worden aan specifieke wensen zoals flenzen of speciale inrichtingen.